انطلقت يوم الجمعة بمراكش فعاليات النسخة الحادية عشرة للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، وبشعار: “الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي”.
ويعد معرض “كريماي”، الذي تأسس سنة 2004، منصة رائدة في مجال الضيافة بإفريقيا، ويهدف في هذه الدورة إلى هيكلة الطموح المغربي، وإطلاق عملية تحول القطاع نحو الرقمنة، الاستدامة، ونقل المهارات والخبرات.
وأكدت وزيرة السياحة فاطمة الزهراء عمور أن المعرض يجسد رؤية المملكة للارتقاء بالمغرب كمنصة إفريقية للضيافة وواجهة دولية للطبخ، بينما اعتبر الرئيس المؤسس للمعرض، كمال رحال السولامي، أن الدورة الجديدة تمثل عهدًا جديدًا في الضيافة المغربية والإفريقية، حيث يلتقي فن الطبخ مع الحداثة لبناء منظومة للتميز المستدام والتنافسية.
ويشمل برنامج الدورة الحادية عشرة مستجدات متعددة، من بينها جائزة الابتكار، وجناح الضيافة الخضراء، وقمة الضيافة الإفريقية، بالإضافة إلى المنافسات القارية مثل كأس إفريقيا للخبازة وجائزة مرجان حليمة وle Bocuse d’Or وكأس العالم للحلويات، إلى جانب ورشات عمل، وتكوينات متخصصة، وجلسات إرشاد لتعزيز مهارات المهنيين ودعم انطلاقهم نحو الأسواق العالمية.
