دعا المرصد المغربي لحماية المستهلك إلى إطلاق حملات وطنية عاجلة للتوعية بمخاطر هدر الخبز، مُشدّدًا على ضرورة غرس ثقافة استهلاكية مسؤولة تبدأ من لحظة الشراء وتمتد إلى طريقة الاستهلاك داخل البيوت.
وحذّر المرصد من الارتفاع المقلق في نسب هدر هذه المادة الأساسية، مشيرًا إلى أن المشكلة لا تقتصر على الأسر فحسب، بل تمتد عبر مختلف مراحل سلسلة الإنتاج والتوزيع.
وأبرز المرصد أرقامًا صادمة كشف عنها مجلس المنافسة، تفيد بأن ما يقارب 30 مليون خبزة تُهدر يوميًّا في المغرب، أي أكثر من 11 مليار خبزة سنويًّا.
وباحتساب السعر الأدنى للخبزة، تُقدّر الخسائر المالية الناتجة عن هذا الهدر بنحو 13.2 مليار درهم كل سنة، وفق ما نقلته يومية “الأحداث المغربية” في عددها الصادر يوم الاثنين.
وأكّد المرصد أن معالجة هذه الظاهرة تتطلب تضافر جهود الدولة والمجتمع المدني ووسائل الإعلام، من أجل ترسيخ سلوك استهلاكي يحترم القيمة الغذائية والاقتصادية لهذا الرمز اليومي في المطبخ المغربي.
